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AGENT D'ENTRETIEN POLYVALENT DE RESTAURATION (F/H) DANS L’EQUIPE MOBILE DE RESTAURATION

Le Département des Deux-Sèvres recrute pour sa Direction de l’Éducation par voie statutaire ou contractuelle :

 

UN AGENT D'ENTRETIEN POLYVALENT DE RESTAURATION (F/H)

DANS L’EQUIPE MOBILE DE RESTAURATION

 

Cadre d’emplois des adjoints techniques des Établissements d'enseignement.

Affecté à l’équipe mobile de la Direction de l'Éducation, l’agent polyvalent de restauration participe au bon fonctionnement de la continuité de service sur les remplacements dans les collèges (interventions secteur nord du département). Elle ou il participe à la production, au service de repas et au nettoyage des installations et veille à la bonne application du plan de maîtrise sanitaire et des règles d’hygiène en restauration collective. Elle ou il contribue à la mise en œuvre du « bien manger au collège » en favorisant les préparations à base de produits locaux et de qualité, et veille à développer auprès des collégiens une communication bienveillante, et à sensibiliser ceux-ci à une consommation responsable (lutte contre le gaspillage). Elle ou il participe au nettoyage et à l’entretien des locaux,mobiliers et matériels utilisés. Intervenant sur les remplacements des agents des collèges, l’agent polyvalent de restauration de l’équipe mobile travaille sous l’autorité de la direction de l’éducation.

Missions :

- Préparer les repas aux côtés du Chef de cuisine (entrées, légumerie, desserts, aide ponctuelle sur le plat chaud...),

- Mise en place, service au self,

- Participer à la petite et grosse plonge et au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux de restauration,

- Assurer le nettoyage des locaux collectifs de l’établissement,

- Participer aux événements du collège (Portes ouvertes, Fête du collège, etc.),

- Veiller à la bonne application des règles d’hygiène en restauration collective.

    Profil :

    Connaissances en cuisine collective,

      Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,

      Connaissances des règles d'utilisation des produits, matériels et machines mécanisées de nettoyage,

      Connaissances du Plan de maîtrise sanitaire,

      Connaissances de l'outil informatique appréciées,

      Sens de l'organisation, autonomie, savoir dégager des priorités,

      Être capable de rendre compte à la hiérarchie,

      Discrétion professionnelle,

      Capacité d'adaptabilité et disponibilité,

      Esprit d'équipe,

      Sens du service public.

       

      Conditions de travail liées au poste :

        • Permis de conduire obligatoire et valide (frais de déplacements pris en charge selon la réglementation en vigueur),

        • Changements réguliers d’intervention dans les collèges,

        • Adaptation à de nouvelles équipes, et différentes organisation de travail,

        • Contraintes horaires, prise de poste tôt le matin,

        • Port des équipements de protection individuelle et respect des règles d’hygiène et de sécurité,

        • Utilisation de produits dangereux,

        • Port de charges lourdes, postures de travail contraignantes, station debout permanente,

        • Poste qui demande une grande disponibilité.

           

        - Poste permanent à temps complet ;

        - Formation possible à la prise de poste selon profil ;

        - Rémunération statutaire et régime indemnitaire (classification du poste C2B) ;

        - Avantages collectifs : prévoyance, CASC, chèque vacances... ;

         

        Le Département s'engage dans une politique d'accueil des personnes reconnues travailleurs handicapés.

         

        Date limite de dépôt des candidatures : samedi 13 mars 2021

        Date de la prise de poste : 1er mai 2021

         

        Si cette offre vous intéresse, adressez-nous votre candidature (CV, lettre de motivation, dernier arrêté statutaire) avant le 14 mars 2021 à l'adresse suivante : recrutement@deux-sevres.fr

         

        Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter Madame Florence PERIDY, coordinatrice de l'équipe mobile de la Direction de l'éducation au 05.49.06.77.68.

        Contact
        1. Service Emplois et Compétences - Bureau recrutement et prospectives
          Mail Lucie Aubrac - CS 58880
          79028
          Niort Cedex
          05 49 06 79 79