Aller au contenu principal Aller au menu Aller à la recherche

Aide de cuisine (F/H) - Collège Gérard Philippe à Niort

La Direction de l'éducation recrute sur un poste

AIDE DE CUISINE (F/H)

recrutement par voie statutaire ou contractuelle (CDD 1 an)

cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

En résidence administrative à NIORT

Affecté dans un collège de 548 élèves et  membres du personnel, l'aide de cuisine participe au bon fonctionnement des services de l'établissement. Il a pour missions principales la participation à la production et au service des repas des collégiens dans un souci de sensibilisation à un mode de consommation de qualité et à un comportement alimentaire responsable, le nettoyage et l'entretien des locaux, mobiliers et matériels utilisés par le collège, sous l'autorité fonctionnelle de la direction de l'établissement.
 

MISSIONS :

- Préparer les repas aux côtés du chef de cuisine (entrées, légumerie, desserts, aide ponctuelle sur le plat chaud aux côtés du chef cuisinier ou du second de cuisine, …);
- Mise en place, service au self;
- Participer à la plonge et au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux de restauration;
- Assurer le nettoyage, courant et approfondi, des locaux collectifs de l'établissement : classes, parties communes, sanitaires, réfectoire, bureaux, vitres, mobiliers…;
- Participer aux réunions;
- Participer aux événements du collège (Portes ouvertes, fête du collège, etc...

PROFIL :

Connaissances en cuisine collective
Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Connaissances des règles d'utilisation des produits, matériels et machines mécanisées de nettoyage
Connaissances du Plan de maîtrise sanitaire
Connaissances de l'outil informatique appréciées
Sens de l'organisation, autonomie, savoir dégager des priorités
Être capable de rendre compte à la hiérarchie
Discrétion professionnelle
Capacité d'adaptabilité et disponibilité
Esprit d'équipe
Sens du service public

Conditions de travail liées au poste : 

Rotation sur les différents postes de travail
Port des équipements de protection individuelle et respect des règles d'hygiène et de sécurité
Utilisation de produits dangereux
Port de charges lourdes, postures de travail contraignantes, station debout permanente
Prise de poste tôt le matin

- Poste permanent ouvert à temps complet

- Rémunération statutaire et régime indemnitaire

- Avantages collectifs : prévoyance, CASC, restauration collective ou chèque déjeuner, chèque vacances...

Si cette offre vous intéresse, adressez-nous votre candidature (CV, lettre de motivation, dernier arrêté pour les fonctionnaires ou attestation d’inscription sur la liste d’aptitude) par mail à l'adresse suivante : recrutement@deux-sevres.fr

Date limite de dépôt des candidatures : le 28 janvier 2021

Date de jury: à déterminer

Le Département s'engage dans une politique d'accueil des personnes reconnues travailleurs handicapés.

Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter Madame Catherine VANTHUYNE - Gestionnaire du collège au 05.49.24.45.21 ou Madame Céline MALEGARIE - Chargée de relations avec les établissements au 05.17.18.81.74.

Contact
  1. Service Emplois et Compétences - Bureau recrutement et prospectives
    Mail Lucie Aubrac - CS 58880
    79028
    Niort Cedex
    05 49 06 79 79