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Passage de la flamme olympique

J-


Chargé de mission approvisionnement restauration scolaire des collèges (F/H) NIORT

Le Département des Deux-Sèvres recrute par voie contractuelle CDD :

Chargé de mission pour l'approvisionnement de la restauration scolaire
des collèges des Deux-Sèvres (F/H)

Cadre d'emplois des techniciens territoriaux (catégorie B)

En résidence administrative à Niort

Au nord de la Région Nouvelle-Aquitaine, entre Loire et océan, à 1h50 de Paris en TGV et 30 minutes du littoral, le Département des Deux-Sèvres bénéficie d'un environnement attractif et d'un cadre de vie agréable, connecté et dynamique.

Acteur de proximité au cœur de la vie de ses 375 000 habitants, le Département des Deux-Sèvres emploie près de 1 800 agents dans plus de 150 métiers différents, agissant au quotidien au service des usagers et du territoire.

Au sein de la direction de l'éducation, vous assurez auprès des 36 collèges publics des Deux-Sèvres une expertise et un accompagnement technique dans le domaine de la restauration collective. 

Vos activités : 

La gestion de l'approvisionnement local :

- Assurer le suivi technique et financier du dispositif approvisionnement local et des produits issus de l'agriculture biologique, des collèges publics du département

- Assurer le relationnel de proximité avec les établissements et les acteurs de l'approvisionnement local pour sécuriser le dispositif

- Permettre auprès des collèges une assistance juridique dans le cadre des règles des marchés publics de denrées alimentaires

La gestion d'indicateurs de la restauration collective avec :

- le suivi technique et financier du programme d'action "hygiène et sécurité des aliments en restauration"

- le suivi des conventions de mutualisation de repas

- le suivi des aides financières : Fond Commun des Services d'Hébergement, recouvrement matériel…

- Etre garant des formations de restauration des agents de intervenant en cuisine

Vous intervenez également sur d'autres domaines du service en fonction des pics d'activités. Vous suppléez sur le projet du gaspillage alimentaire, sur les travaux ou l'installation des matériels dans les collèges, l'accompagnement des chefs de cuisine référents, le suivi des objectifs…

Profil recherché :

Vous disposez de connaissances sur le fonctionnement d'une collectivité territoriale, idéalement des collèges, et les fournisseurs de la restauration collective. Vous maitrisez les outils bureautiques et de calculs (la connaissance du logiciel métier Weggerest est un plus). Vos capacités d'analyse et de synthèse seront appréciées, notamment dans l'élaboration des marchés de denrées alimentaires. Vous êtes organisé, rigoureux et disponible. 

Conditions liées au poste de travail :

  • Poste non permanent à pourvoir dès que possible en CDD de 6 mois (forte possibilité de renouvellement sur une durée plus longue)

Nos avantages :

- Opportunités de développement professionnel et de formation continue

- Cycle de travail de 39 heures par semaine ouvrant droit à 25 congés annuels et 23 RTT par an

- Chèques déjeuner, chèques vacances

- Participation au remboursement des transports collectifs... et bien d'autres que nous vous invitons à venir découvrir.

Le Département s'engage dans une politique d'accueil des personnes reconnues travailleurs handicapés.

Date de jury: à déterminer

Si cette offre vous intéresse, adressez-nous votre candidature (CV, lettre de motivation) à l'adresse suivante : recrutement@deux-sevres.fr

Pour plus de renseignements, merci de contacter: Madame Frédéric POMMIER, Directeur de l'Education, secrétariat de Direction 05 49 06 78 67.