Au collège, le 100 % français passe à table !

Depuis la rentrée 2026, les collèges publics des Deux-Sèvres sont accompagnés pour atteindre un objectif ambitieux : 100 % de produits français pour toutes les denrées pouvant être produites en France, avec au moins 50 % de produits locaux – issus des Deux-Sèvres ou d’un rayon de 80 km – et au moins 10 % de produits biologiques. Une démarche qui renforce la qualité des repas tout en soutenant les filières agricoles du territoire. 

Un dispositif co-construit avec les chefs de cuisine

Le « 100 % français » ne se décrète pas, il se met en place avec celles et ceux qui cuisinent chaque jour pour nos collégiens. Depuis février 2026, la Mission Restauration accompagne les équipes au plus près, à travers des rencontres, des « cafés des chefs » et des échanges avec les chefs référents. Ce travail de terrain, mené aussi avec l’AGAPE79 et les fournisseurs, est la clé d’un approvisionnement français qui se structure dans la durée.

Ce qu’il faut retenir

• 1^er septembre 2026 : date d’entrée en vigueur du dispositif.
• 11 789 demi-pensionnaires deux-sévriens bénéficient d’une alimentation de meilleure qualité.
• Jusqu’à 0,35 € par repas : de bonus versé directement aux collèges publics, chaque trimestre.
• 0 € : aucun impact sur la facture des familles.

Un bonus simple et lisible

Le Département verse aux collèges un bonus cumulable chaque trimestre, après vérification des approvisionnements :
• + 0,20 € / repas pour un approvisionnement 100 % français sur les denrées cultivables ou productibles en France ;
• + 0,10 € / repas si au moins 50 % des achats sont locaux ;
• + 0,05 € / repas si au moins 10 % des achats sont issus de l’agriculture biologique française.

Déjà 22 établissements scolaires se sont engagés dans le dispositif du « 100 % français » en cette rentrée. La grande majorité des autres établissements devrait rejoindre le dispositif dans les prochains mois.

Retrouvez le dossier spécial dans le dernier numéro du Journal du Département :